Un fast food di pasta espressa ha ritmi e processi che nessun gestionale standard copre davvero:

• La cassa deve essere velocissima e pensata per il menu reale del locale
• La cucina lavora con bollitori in parallelo: i tempi di cottura vanno coordinati con gli ordini in arrivo
• Le salse sono il cuore del prodotto: preparazioni, quantità e consumi vanno tracciati
• Il magazzino deve seguire materie prime ad alta deperibilità, su più punti vendita
• La direzione ha bisogno di una visione d’insieme su tutti i locali della catena

Software di cassa generici, fogli di calcolo e gestione “a voce” non potevano reggere la crescita della catena.

• Operatività di cassa e cucina più rapida e coordinata, anche nei picchi di servizio
• Consumi e magazzino sotto controllo: meno sprechi su materie prime deperibili
• La direzione monitora tutti i punti vendita in tempo reale, con dati omogenei
• Un software che cresce con la catena: ogni nuovo locale entra nel sistema esistente